未来食品科学与技术 刘元法 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载（价值198元）【高清非扫描版】（2021年）

食品科学前沿研究丛书《未来食品科学与技术》刘元法 科学出版社 PDF电子教材 PDF电子书 大学教材电子版 电子课本 网盘下载（价值198元）【高清非扫描版】（2021年）

图书简介：

本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品工业机器人、食品安全区块链、未来食品安全风险防范技术与策略九个方面入手，系统全面地介绍了未来食品领域的相关科学与先进技术，为推动我国未来食品高科技、高质量、全球化发展提供理论与技术支撑。